Détail de la consultation

Description de la consultation :

• Titre : PREPARATION, LIVRAISON EN LIAISON FROIDE ET SERVICE DES REPAS POUR LA RESTAURATION COLLECTIVE DE PULNOY
• Objet de la consultation : La restauration scolaire :
  - cantine scolaire de la MASSERINE, groupe scolaire de la Masserine, rue du Breuillot
  - cantine scolaire des 4 vents, espace des 4 VENTS, rue du Bois
  Les usagers des cantines sont les enfants des écoles maternelles et élémentaires, les adultes qui les
  encadrent et du personnel communal.
  
  La restauration des « mercredis récréatifs » :
  
  -Cantine des 4 vents, espace des 4 vents, rue du Bois
  
  Prestations demandées :
  - Préparation des repas en cuisine centrale répondant aux exigences du cahier des charges et à la réglementation.
  - Conditionnement des repas ;
  - Transport et livraison en liaison froide des repas dans les cantines de la Commune ;
  - Mise en place du service des repas sur site et nettoyage par des agents du TITULAIRE ;
  - Création d’un service spécifique pour les enfants de maternelle exemple : épluchage (en amont) des fruits et faire des plateaux ou les enfants de moins de 6 ans pourront picorer à leur guise au dessert ;
  - L’organisation, la préparation et la participation aux actions d’animation ou d’informations nutritionnelles et au repas à thèmes validés par la Ville et proposés par le Titulaire ;
  - la formation technique du personnel municipal de service de restauration à la cantine des 4 VENTS
• Mode de passation : Procédure adaptée ouverte
• Type de marché : Services
• Secteur d'activité : Service d'hôtellerie et de restauration
• Lot(s) : Lot unique
• Critères de jugement des offres :
  • Valeur technique : 60%
  • Prix : 40%

Dématérialisation de la procédure :

Veillez à avoir bien pris connaissance des conditions générales d'utilisation avant d'effectuer votre réponse à la consultation.

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• Télécharger le dossier de consultation (1.82 Mo)
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Information :
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